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CURSO:GESTION DE OPERACIONES
TRADUCCION:OPERATIONS MANAGEMENT
SIGLA:EAA3501
CREDITOS:10
MODULOS:02 MÓDULOS DE CATEDRA + 01 MÓDULO DE AYUDANTIA = 03 MODULOS
CARACTER:MINIMO
TIPO:CATEDRA
CALIFICACION:ESTANDAR
DISCIPLINA:ADMINISTRACION
PALABRAS CLAVE:OPTIMIZACION, MODELACION DE PROCESOS, COLAS
NIVEL FORMATIVO:MAGISTER


I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El objetivo principal de este curso es que los estudiantes vean todas las actividades de una organizacion o empresa como un conjunto de procesos compuestos por actividades, puntos de espera, y puntos de toma de decisiones. Asimismo, se espera que sean capaces de entender estos procesos como influidos por 8 tipos de decisiones: capacidad, ubicacion, tecnologia, integracion vertical, fuerza laboral, calidad, control de planificacion de produccion/materiales, y organizacion.


II.OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1.Analizar procesos de negocios utilizando diagramas de flujo, organizando secuencias de procesos, y utilizando la Ley de Little para determinar sus atributos.

2.Utilizar los diagramas de flujo para distinguir cuellos de botella y fuentes de variabilidad dentro de un proceso.

3.Implementar modelos de prediccion/pronostico, algoritmos de aprendizaje de maquinas, analisis multivariado, causalidad, aplicados a procesos productivos y de servicios.

4.inventario optimo (usando modelos tanto de cantidad de orden economico como ?vendedor de diarios?) y determinar el punto de reordenamiento de inventarios.

5.Distinguir los factores incidentes en la formacion de colas y filas de atencion en un proceso productivo y de servicios.


III.CONTENIDOS

1.Modelacion de flujos de procesos
1.1.Datos en procesos de flujo de servicios y manufactura
1.2.Modelos como reduccion de informacion
1.3.Estimacion en equilibrio de flujos: Ley de Little (I = R*T)

2.Estrategia Operativa
2.1.Medicion de tiempo en procesos y cuellos de botella (Estimacion de tasa de demanda con series de tiempo, suavizamiento exponencial, modelos autorregresivos y ARIMA, medias moviles vectoriales)
2.2.Endogeneidad en tasa de demanda
2.3.Gestion de capacidad y logistica: Optimizacion Lineal y No-Lineal

3.Gestion de Inventarios
3.1.Modelos de inventarios (Cantidad Economica de Orden (EOQ), modelo de Inventarios perecibles (?Newsvendor?), punto de reordenamiento, inventarios de Ssguridad)
3.2.Analisis de sensibilidad y poder de mercado (Gestion de Ingresos, politicas de Precio y endogeneidad: Aplicaciones de la Critica de Lucas a problemas de competencia asimetrica)

4.Equilibrio entre oferta y demanda: Introduccion a Modelos de Colas
4.1.Teoria de Colas (Procesos de Poisson y distribuciones no estandares y procesos de cola no estacionarios)
4.2.Optimizacion en dise?o de espera (Gestion de espera en procesos manufactureros y Comportamiento en colas de servicios.


IV.METODOLOGIA PARA EL APRENDIZAJE

-Clases expositivas

-Desarrollo de un caso de gestion operacional con datos reales de un caso simulado


V.EVALUACION DE APRENDIZAJES

-Prueba 1: 20%

-Prueba 2: 20%

-Examen: 30%

-Trabajo individual analisis de datos: 15%

-Trabajo grupal simulacion: 15%


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

Notas de clases

Uno de entre estos dos titulos:

Cachon, G., & Terwiesch, C. (2017) Operations Management, 1e, McGraw-Hill Education, New York NY.

Anupundi, R., Chopra, S., Deshmukh, S.D., Van Mieghem, J. & Zemel, E. (2012) Managing Business Process Flows - Principles of Operations Management, 3e, Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River NJ.


Complementaria

Hopp, W. & Spearman, M. (1996) Factory Physics, Richard D. Irwin, Chicago.

Kaplan, R. & Norton, D. (1996) The Balanced Scorecard. Harvard Business School Press, Boston, MA

Singer, M. (2017) Una Practica Teoria de las Operaciones. Editorial de la Pontificia Universidad Catolica de Chile.

Singer, M. (2013) Una Practica Teoria de la Optimizacion Lineal. Editorial de la Pontificia Universidad Catolica de Chile.


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS / AGOSTO 2019