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CURSO: PRODUCCION DE RUMIANTES MENORES
TRADUCCIOPN: MINOR RUMINANT PRODUCTION
SIGLA: AGZ354
CREDITOS: 10
MODULOS: 03
REQUISITOS: AGZ202
CARACTER: OPTATIVO
DISCIPLINA: AGRONOMIA - INGENIERIA FORESTAL


I. DESCRIPCION

El curso aborda las bases biologicas que inciden sobre los procesos productivos en el ganado ovino, caprino camelido (rumiantes menores) y su correspondiente aplicacion en la operacion, manejo y desarrollo de sistemas de produccion. Asimismo, el curso permite conocer terreno los principales manejos y tecnicas utilizadas en los sistemas de produccion de rumiantes menores.


II. OBJETIVOS

1. Estudiar la produccion, investigacion y extension de empresas ovinas, caprinas y de camelidos sudamericanos.

2. Detectar y solucionar los principales problemas de manejo de empresas ovinas, caprinas y camelidos,sobre la base de fundamentos cientificos y tecnologicos.


III. CONTENIDOS

1. Introduccion.

1.1 Antecedentes estadisticos en Chile y el mundo.

1.2 Descripcion de razas y aptitudes productivas.


2. Zonas de produccion de rumiantes menores en Chile.

2.1 Caracteristicas agroecologicas.

2.2 Parametros productivos.


3. Nutricion en condiciones de pastoreo.

3.1 Alimentacion.

3.2 Requerimientos.

3.3 Consumo.

3.4 Condicion corporal.

3.5 Sistemas de pastoreo.


4. Reproduccion y manejo.

4.1 Ciclo reproductivo.

4.2 Gestacion y lactancia.

4.4 Encaste y manejo reproductivo.

4.5 Nutricion y fertilidad.


5. Produccion de lana y fibra.

5.1 Lanimetria.

5.2 Esquila y manejo del vellon.

5.3 Procesamiento.


6. Genetica.

6.1 Heredabilidad.

6.2 Mejoramiento.

6.3 Procesamiento.


7. Sanidad.

7.1 Concepto de bioseguridad.

7.2 Enfermedades mas importantes.

7.3 Prevencion.


8. Sistemas productivos.

8.1 Crecimiento y desarrollo.

8.2 Sistemas regionales.

8.3 Intensificacion.

8.4 Sistemas alternativos.

8.5 Produccion de leche.


9. Construcciones y equipos.

9.1 Corrales y mangas.

9.2 Galpones.

9.3 Equipos de esquila.

9.4 Equipos de orde?a.


10. Comercializacion.

10.1 Mercados.

10.2 Preferencias de los consumidores.

10.3 Tendencias.


IV. METODOLOGIA

- Clases expositivas teoricas con apoyo audiovisual.
- Pasos practicos de evaluacion de machos en pie y vellones.
- Visitas a predios de la zona central, con elaboracion de informe.


V. EVALUACION

- Controles.
- Trabajos individuales y grupales.
- Interrogaciones parciales.
- Examen final.


VI. BIBLIOGRAFIA

Minima:

American Shepp Industry Association. Sheep Production Handbook. Colorado, ASI (2nd Edition). 500p.

Bas, F. 2006. Los camelidos sudamericanos en Chile. Santiago, Pont. Universidad Catolica de Chile, Ediciones Facultad de Agronomia y Forestal, 80p.

Faerber, C.D., McNeal, L.G., Harding R.L., Hill, K.L., Bobb, J.D., Horner S., Merriam J. y M. Durrant. Small Ruminant: Production Medicine and Management (Sheep and Goats). Washington, Animal Health Publications, 2004. 650p.

Fayes, I.; M. Marai y S. Owen. Nuevas tecnicas de produccion ovina. Zaragoza, Ed. Acribia, 1994. 350p.

Garcia G. Manejo de los ovinos. Santiago, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Publicacion Docente N?15, 1998. 117p.

Garcia G. Produccion ovina. Santiago, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 1986. 344p.

Garcia G. Lanimetria y produccion de lana. Santiago, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Publicacion Docente N?3, 1984. 59p.

New Mexico State University. Sheep Production and Management. Cooperative Extension Service. Las Cruces, New Mexico, College of Agriculture and Home Economics, 2000. 36p.

Ruiz, I. Praderas para Chile. Chile, Santiago,on). Agropecuarias (INIA). 1996 (2? Edicion) Instituto de Investigaciones 734p.

Vincent, B. Farming Meat Goats: Breeding, Production and Marketing. Australia, Collingwood, CSIRO Publishing, 2005.



PONTIFIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE*