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CURSO: COMPORTAMIENTO Y BIENESTAR ANIMAL
TRADUCCION: ANIMAL WELFARE AND BEHAVIOR
SIGLA: AGZ340
CREDITOS: 10
MODULOS: 4
CARACTER: MINIMO
TIPO: CATEDRA Y TALLER
CALIFICACION: ESTANDAR
DISCIPLINA: AGRONOMIA
PALABRAS CLAVE: COMPORTAMIENTO, BIENESTAR ANIMAL

I. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El conocimiento de principios de comportamiento y bienestar animal es parte fundamental en la formacion de profesionales y cientificos que trabajaran con animales. Este es un curso dinamico que permitira que el alumno bajo el apoyo estrecho del profesor busque la informacion, la comprenda y analice, confrontandola de manera practica en unidades de produccion animal. Durante las clases se implementaran diferentes estrategias de aprendizaje como es la exposicion de investigaciones documentales para su discusion y debate, resolucion de cuestionarios y estudios de caso, analisis de lectura y discusion grupal, proyeccion de videos y mapas conceptuales.


II. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Identificar los principios basicos del comportamiento y bienestar animal

2. Evaluar alternativas para mejorar el bienestar animal en sistemas productivos desde una perspectiva tecnica y productiva.

3. Proponer soluciones a problemas de la produccion animal basado en un enfoque cientifico multidisciplinario.

4. Debatir sobre dilemas en bienestar animal que se presentan mediante el analisis de casos.


III. CONTENIDOS

1. Etologia basica

2. Bienestar animal

3. Manejo de ganado bovino

4. Manejo de rumiantes menores

5. Manejo de cerdos

6. Manejo de aves

7. Manejo de especies acuicolas

8. Dilemas en bienestar animal (analisis de casos)


IV. METODOLOGIA PARA EL APRENDIZAJE

- Clases magistrales

- Visitas a terreno

- Debates


V. EVALUACION DE APRENDIZAJES

- Interrogacion escrita: 75%

- Disertacion: 25%


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

Appleby, Michael C. 2008. Long distance transport and welfare of farm animals. Wallingford: CABI. ISBN/ISSN: 9781845934088 (libro electronico).

Gonzalez Enei, Gisela Carla. 2005. Actas del seminario La Institucionalizacion del Bienestar Animal, un Requisito para su Desarrollo Normativo, Cientifico y Productivo. Seminario La Institucionalizacion del Bienestar Animal, un Requisito para su Desarrollo Normativo, Cientifico y Productivo 2004: Santiago, Chile. Santiago, Chile: Universidad de Talca. ISBN/ISSN: 9567987076.

Grandin, Temple. 2010. Improving animal welfare: a practical approach. Wallingford, UK: CAB International. ISBN/ISSN: 9781845935412.

Gregory, Neville G. and Grandin, Temple. 2007. Animal welfare and meat production. Wallingford : Cabi. ISBN/ISSN: 9781845932152.

Hemsworth, Paul H. 2011. Human-livestock interactions the stockperson and the productivity and welfare of intensively farmed animals. Wallingford: CABI. ISBN/ISSN: 9781845937751 (libro electronico).

Webster, John. 2011. Management and welfare of farm animals: UFAW farm handbook. Chichester: Wiley-Blackwell. ISBN/ISSN: 9781405181747.


Complementaria

Mills, D. S., Marchant-Forde, Jeremy N. 2010. The encyclopedia of applied animal behaviour and welfare. Wallingford: CABI. ISBN/ISSN: 9781845937331 (libro electronico).

Moberg, Gary P., Mench, Joy A. 2000. The biology of animal stress basic principles and implications for animal welfare. Wallingford: CABI. ISBN/ISSN: 9780851999302 (libro electronico); 0851999301 (libro electronico).

Palmer, Mary, Paterson, D. A. 1989. The status of animals: ethics, education and welfare. Wallington, Oxon CAB International. ISBN/ISSN: 0851986501.


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA E INGENIERIA FORESTAL/ABRIL 2018