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CURSO: FORRAJERAS Y MANEJO DE PRADERAS
TRADUCCION: FORAGES AND PASTURE MANAGEMENT
SIGLA: AGZ333
CREDITOS: 10
MODULOS: 05
CARACTER: OPTATIVO
TIPO: CATEDRA
CALIFICACION: ESTANDAR
DISCIPLINA: AGRONOMIA
PALABRAS CLAVE: FORRAJERAS, MANEJO, PRADERAS


I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO

En este curso se abordaran las principales especies forrajeras y su manejo dentro del contexto agroecologico y sistemas a los que pertenecen. El estudiante adquiere el conocimiento necesario para establecer las bases de un sistema productivo agropecuario sostenible.


II.OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Identificar las caracteristicas morfologicas de las principales especies forrajeras y pratenses.

2. Evaluar la influencia que las caracteristicas edafoclimaticas y el manejo agronomico tienen en la morfologia y la fisiologia de las especies forrajeras apuntando mejorar la sustentabilidad de los sistemas agropecuarios.

3. Comprender los aspectos del establecimiento, manejo productivo y conservacion de los recursos forrajeros y las praderas.

4. Reconocer la eficiencia de los procesos de la conservacion de los recursos forrajeros, el manejo de las praderas y su impacto ambiental en los diferentes sistemas productivos.

5. Analizar las bases para la planificacion estrategica de la produccion y utilizacion de praderas y del forraje dentro de un sistema complejo buscando la productividad de una manera sustentable.


III.CONTENIDOS

1. Importancia de las praderas en la agricultura y bienestar de la humanidad

1.1 Beneficios

1.2 Amenazas

1.3 El ecosistema de las praderas

1.4 Situacion global y regional de las praderas del mundo


2. Descripcion botanica de leguminosas y gramineas

3. Los procesos fisiologicos del crecimiento en praderas

4. Clasificacion y distribucion de las praderas en Chile

5. Establecimiento, renovacion y mejoramiento de praderas

5.1 Factores de la planta: la semilla y su adaptacion

5.2 Factores del medio: caracteristicas edafoclimaticas

5.3 Factores de manejo


6. Las leguminosas y gramineas ? Forrajes suplementarios

6.1 Especies de importancia

6.2 Clasificacion

6.3 Requerimientos y factores limitantes

6.4 Establecimiento y manejo

6.5 Caracterizacion productiva

6.6 Impacto ambiental


7. Las praderas permanentes polifiticas

7.1 Praderas naturales y artificiales

7.2 La asociacion de especies forrajeras

7.3 Mezclas forrajeras utilizadas para la ganaderia

7.4 Caracterizacion productiva


8. Utilizacion de nutrientes por las plantas forrajeras

8.1 Macronutrientes y micronutrientes

8.2 Requerimientos de las plantas

8.3 Efecto de la fertilizacion en la produccion de forraje

8.4 Reciclaje de nutrientes


9. Composicion quimica y calidad nutricional del forraje

9.1 Morfologia y composicion quimica de las plantas

9.2 Fracciones analiticas del forraje

9.3 Digestibilidad

9.4 Factores que afectan la composicion quimica de las plantas


10. Estacionalidad de la produccion de praderas y forrajes

10.1 Tasas estacionales de crecimiento

10.2 Estrategias para el manejo de la estacionalidad

10.3 Estacionalizacion de la crianza


11. Henificacion

11.1 Deshidratacion del forraje

11.2 Proceso practico de henificacion

11.3 La calidad nutricional del heno

11.4 Contaminantes en el heno


12. Ensilaje y henilaje

12.1 Fases del proceso de ensilaje

12.2 El pH del ensilaje

12.3 Cambios en composicion durante el ensilado

12.4 La calidad nutricional del ensilaje

12.5 Toxinas y contaminantes en los ensilajes

12.6 Proceso practico de la elaboracion de ensilajes

12.7 Practicas y aditivos para mejorar la elaboracion de ensilajes

12.8 Los efluentes en los ensilajes


13. Sistema de pastoreo

13.1 Sistemas de pastoreo

13.2 Relacion suelo-animal-planta

13.3 Interacciones entre la crianza animal y la produccion de forraje

13.4 El manejo racional del pastoreo

13.5 Impactos ambientales de los sistemas de pastoreo


14. Planificacion de la produccion de forraje

14.1 Eficiencia energetica de diferentes alternativas forrajeras

14.2 Costos de produccion de forraje

14.3 Analisis de los sistemas de alimentacion basados en forrajes


IV.METODOLOGIA PARA EL APRENDIZAJE

- Catedra expositiva

- Laboratorios

- Salidas a terreno


V.EVALUACION DE APRENDIZAJES

- Interrogacion 60%

- Coleccion de especies 10%

- Controles 10%

- Informes 10%

- Plan forrajero 10%


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

Barnes, R.F. Miller, D.A. & Nelson, C.J. "Forages. The science of grassland agriculture" 5th Ed. 1995

Muslera Pardo E. & C. Ratera Garcia. "Praderas y Forrajes" 1984

Ruiz, I. "Praderas para Chile", INIA, 1997

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Complementaria

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Squella, F.M. Praderas de siembra para la zona de tendencia desertica y mediterranea de Chile. 2002

Fernandez, A. ?Manejo de Prados para Cesped?. Proy.Titulo Fac. Agronomia e Ing.Forestal, UC. 1998

Newton, J. ?Organic Grassland?, Chalcombre Publ., 1993

Rodriguez, J. ?Manual de Fertilizacion?. Coleccion en Agricultura ,1992

Cofre, P. ?Henificacion de Alfalfa?. 2001 Boletin Nr.51 INIA Quilamapu

Soto, P. ?Alfalfa en la zona centro sur de Chile?. 2000. INIA Quilamapu

ANASAC. ?Catalogo de forrajeras? 1997

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA E INGENIERIA FORESTAL / NOVIEMBRE 2017