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CURSO: FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE
TRADUCCION: PERENNIAL FRUIT CROPS
SIGLA: AGF328
CREDITOS: 10
MODULOS: 03
CARACTER: MINIMO
TIPO: CATEDRA
CALIFICACION: ESTANDAR
DISCIPLINA: AGRONOMIA
PALABRAS CLAVE: FRUTALES, FRUTICULTURA, HOJA PERSISTENTE


I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El curso tiene como proposito que los alumnos apliquen los criterios necesarios para establecer huertos e implementar estrategias de manejo en frutales de hoja persistente, considerando aspectos tecnicos, economicos, medioambientales y sociales. El curso esta dirigido a estudiantes de Agronomia, en el Minor de Produccion Frutal y requiere conocimientos previos de Fruticultura y Fisiologia Vegetal.

Durante las clases, se expondra y discutira informacion de la situacion actual y potencial, fisiologia de los frutales, principales sistemas de produccion y herramientas de manejo para solucionar problemas productivos de las especies persistentes de mayor relevancia economica para Chile.


II.OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1.Analizar la importancia actual y el potencial de desarrollo de la fruticultura de hoja persistente a nivel mundial y nacional.

2.Analizar las caracteristicas de las principales especies y variedades de frutales de hoja persistente presentes en Chile y en el mundo y sus caracteristicas botanicas y fisiologicas

3.Relacionar las tecnologias productivas con la adaptacion ecofisiologica, las caracteristicas productivas y las demandas del mercado nacional e internacional de las especies de hoja persistente

4.Diagnosticar problemas y proponer distintas alternativas de manejo para frutales de hoja persistente bajo distintas condiciones edafoclimaticas

5.Proponer un proyecto de plantacion y manejos basicos para un huerto de un frutal de hoja persistente, considerando aspectos tecnicos y economicos.

6.Comunicar de manera profesional aspectos tecnicos y de la biologia de cada especie, tanto a traves de trabajos escritos como de exposiciones orales tecnicas.


III.CONTENIDOS

1.CITRICOS: Antecedentes Generales
1.1.Origen, distribucion e importancia mundial y nacional
1.2.Clasificacion taxonomica (Variedades y Portainjertos) y caracteristicas botanicas
1.3.Habitos de fructificacion, floracion, cuaja y desarrollo del fruto

2.CITRICOS: Aspectos tecnicos de manejo
2.1.Requerimientos edafoclimaticos
2.2.Uso de reguladores de crecimiento, poda, nutricion mineral y riego
2.3.Maduracion, cosecha y postcosecha.
2.4.Principales enfermedades y plagas

3.OLIVOS: Antecedentes Generales
3.1.Origen, distribucion e importancia mundial y nacional
3.2.Clasificacion taxonomica (Variedades y Portainjertos) y caracteristicas botanicas
3.2.Habitos de fructificacion, floracion, cuaja y desarrollo del fruto

4.OLIVOS: Aspectos tecnicos de manejo
4.1.Requerimientos edafoclimaticos
4.2.Uso de reguladores de crecimiento, poda, nutricion mineral y riego
4.3.Maduracion, cosecha y postcosecha.
4.4.Principales enfermedades y plagas

5.PALTOS: Antecedentes Generales
5.1.Origen, distribucion e importancia mundial y nacional
5.2.Clasificacion taxonomica (Variedades y Portainjertos) y caracteristicas botanicas
5.3.Habitos de fructificacion, floracion, cuaja y desarrollo del fruto

6.PALTOS: Aspectos tecnicos de manejo
6.1.Requerimientos edafoclimaticos
6.2.Uso de reguladores de crecimiento, poda, nutricion mineral y riego
6.3.Maduracion, cosecha y postcosecha.
6.4.Principales enfermedades y plagas

7.Dise?o y plantacion de huertos de especies frutales de hoja perenne


IV.METODOLOGIA PARA EL APRENDIZAJE

- Clases teoricas

- Salida a terreno


V.EVALUACION DE APRENDIZAJES

- Pruebas escritas 50%

- Examen oral 30%

- Proyecto de plantacion 20%


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

Agusti, M. 2003. Citricultura. Mundi prensa. 416 p. (ISBN 84-7114-885-4 ).

Davies, F. S. y L.G. Albrigo. 1994. Citrus. CAB International. (ISBN) 0-85198-867-9

Loussert, R. 1992. Los Agrios. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 319 pp.

Saunt, J. 1990. Variedades de Citricos del Mundo. Edipublic, Valencia, Espa?a 128 p.


Complementaria

Agusti, M. y V. Almela. 1991. Aplicacion de Fitorreguladores en Citricultura. (634.304 A284a en Biblioteca).

Ferguson, L., Sakovich, N. y M. Roose. 1992. California Citrus Rootstocks. University of California, Div. Agr. & Nat. Res. Publ. 21477. 18 p. (634.304.09794 C153 Bibl.).

Reuther, W., et al. (Eds). "The Citrus Industry". University of California. Div. Agr. Sci. Berkeley.

Vol. II 1968 (Anatomy, Physiology, Genetics and Reproduction).

Vol. III 1973 (Production Tecnology).

Vol IV 1978 (Crop. Protection)

Vol. V 1989 (Crop Protection, Post harvest Technology and History of Research in California).


Spiegel Roy, P. y E.E. Goldschmidt. 1996. Biology of Citrus. Cambridge University Press (ISBN 0 521 33321 0).

U. de California. 1991. Integrated Pest Management for Citrus. University of California. Div. Agr. & Nat. Res. Publ 3303.144 p.

Teliz, D., Gonzalez, H., Rodriguez, J. 2000. El aguacate y su manejo integrado. Mundi-Prensa, Mexico. x 219 p., 13 p. de lams.

Whiley, A.W. et al, 2002. The avocado : botany, production and uses CABI, Oxon, c. xi, 416 p., [17] p. de lams col.

Barranco, D., Fernandez-Escobar, R. y L. Rallo. 1997 y 2004. El Cultivo del Olivo. Junta de Andalucia/ Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 656 pp.

Ferguson, L., Sibbett, G.S. y G.C. Martin. 1994. Olive Production Manual. University of California, Div. Agr. & Nat. Res. Publ 3353. 156 p.

Consejo Oleicola Internacional. 2000. Catalogo mundial de variedades de olivo. Consejo Oleicola Internacional. 360 p.

Tapia, F et al., 2003. Manual del cultivo del olivo. Instituto de investigaciones agropecuarias, centro Reginal de investigacion Intihuasi, La Serena, Chile. Boletin INIA N?101, 128p.


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA E INGENIERIA FORESTAL / NOVIEMBRE 2017