No hay comentarios.

CURSO : FRUTICULTURA
TRADUCCION : FRUIT PRODUCTION
SIGLA : AGF201
CRÉDITOS : 10
MÓDULOS : 04
CARÁCTER : MINIMO
DISCIPLINA : AGRONOMIA - INGENIERIA FORESTAL


I. DESCRIPCION

El curso entrega informacion de la situacion y potencialidad de la fruticultura chilena. Se entrega la base cientifica y tecnica para enfrentarse a la plantacion y manejo de huertos frutales.


II. OBJETIVOS

1. Obtener una vision general de la fruticultura en el pais.

2. Conocer la morfologia y anatomia de las plantas frutales.

3. Conocer los fundamentos fisiologicos basicos de la produccion frutal.

4. Aprender las principales practicas de manejo de un huerto frutal.


III. CONTENIDOS

1. Introduccion: importancia de la fruticultura chilena, zonas fruticolas, clasificacion botanica de especies frutales.

2. Las plantas frutales: Anatomia y morfologia, descripcion parte aerea, descripcion sistema radicular, desarrollo de nuevas variedades y propagacion de plantas frutales.

3. Ontogenia y ciclo anual: descripcion de y las etpas de vida, ciclo anual.

4. Crecimiento reproductivo: Induccion y diferenciacion de yemas florales, floracion y polizacion, cuaja, desarrollo de la semilla, crecimiento de la semilla, crecimiento del fruto.

5. Maduracion de la fruta: Cambios durante la maduracion, indices de madurez y cosecha, fisiologia de post cosecha, desordenes fisiologicos

6. El huerto frutal: Intercepcion de la luz, sistemas de conduccion, densidad, dise?o y establecimiento de huertos.

7. Principios y practicas culturales en el huerto.


IV. METODOLOGIA

La forma de entregar los contenidos a los alumnos sera principalmente mediante clases teoricas con uso de data show complementando con salidas a terreno y trabajos practicos en la estacion experimental.


V. BIBLIOGRAFIA

Minima:

Baldini, F. Arboricultura general. Ed Mundi Prensa. Madrid, 375 p. 1992.

Gil, G. Fruticultura. El potencial productivo. Coleccion en Agricultura, Facultad de Agronomia e Ingenieria Forestal, Pontificia Universidad Catolica de Chile. 1997.

Hartmann, H.; Kester, D. et al. Plant Propagation: principles and practices. 1997.

Razeto, B. Para entender la fruticultura. Santiago, Chile, 373 p. 1999.

Ryugo, K. Fruit Culture: lts science and art. Wiley & Sons. NY, 494 p.1988.

Westwood, M. N. Temperate zone pomology. 1994.


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA Y SISTEMAS NATURALES / MARZO 2005