No hay comentarios.

CURSO: FRUTALES DE HOJA CADUCA I
TRADUCCION: DECIDUOUS FRUIT CROPS I
SIGLA: AGF327
CREDITOS: 10
MODULOS: 05
CARACTER: MINIMO
TIPO: CATEDRA Y TERRENO
CALIFICACION: ESTANDAR
DISCIPLINA: AGRONOMIA
PALABRAS CLAVE: FRUTALES, FRUTICULTURA, HOJA CADUCA


I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO

En este curso el alumno aprendera sobre la fisiologia y los fundamentos tecnologicos de cultivo de especies frutales de hoja caduca con enfasis en perales, manzanos y kiwis. A traves de clases lectivas y actividades practicas en terreno, el estudiante sera capaz de reconocer la dinamica y los factores mas importantes que inciden en el exito o fracaso de la produccion frutal.


II.OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Reconocer las zonas de produccion y especies frutales de pomaceas y kiwis de importancia comercial en Chile.

2. Reconocer la morfologia y habitos de produccion de dichas especies frutales en Chile.

3. Aplicar los fundamentos de la fisiologia vegetal a la produccion frutal.

4. Diferenciar las principales practicas de manejo de huertos frutales incorporando conceptos asociados a un manejo sustentable.

5. Integrar conceptos de fisiologia de la produccion frutal, morfologia, medio ambiente y practicas de manejo al diagnostico de problemas productivos basicos, realizando discusion y analisis de casos y situaciones.

6. Identificar tecnologias de produccion que permitan mejorar u optimizar el proceso productivo fruticola.


III.CONTENIDOS

1. Antecedentes estadisticos y economicos

1.1 Importancia de pomaceas y kiwis

1.2 Ventajas y desventajas de Chile

1.3 Descripcion de las principales zonas productoras

1.4 Exportacion de frutas


2. Clasificacion botanica de las especies frutales

2.1 Centros de Origen

2.2 Caracteristicas botanicas


3. Anatomia y morfologia de plantas frutales

3.1 Descripcion y morfologia de cada especie

3.2 Descripcion y uso de portainjertos


4. Crecimiento vegetativo y reproductivo

4.1 Latencia y horas frio

4.2 Induccion y diferenciacion floral

4.3 Habitos de fructificacion

4.4 Floracion y polinizacion

4.5 Cuaja y crecimiento inicial del fruto

4.6 Caidas fisiologicas de frutos


5. Factores esenciales para el crecimiento y desarrollo de un arbol frutal

5.1 Radiacion solar, nutricion, agua, temperatura y otros.


6. Hormonas y uso de reguladores de crecimiento

6.1 Uso practico y ventajas


7. Dise?o y establecimiento de huertos

7.1 Sistemas de conduccion e intercepcion luminica

7.2 Densidad de plantacion

7.3 Uso de tecnologias para la produccion: mallas, coberturas, sistema de control de heladas, sistemas de riego.

7.4 Plantacion


8. Practicas culturales de uso comun en fruticultura

8.1. Propagacion sexual y asexual, poda, anillado, raleo, aplicacion de reguladores de crecimiento.


IV.METODOLOGIA PARA EL APRENDIZAJE

- Clase Expositiva

- Salidas a Terreno


V.EVALUACION DE APRENDIZAJES

- Interrogaciones escritas 50%

- Examen oral y/o escrito 30%

- Controles de lectura y casos de estudio 20%


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

Agusti, M. 2004. Fruticultura. Mundi Prensa Libros S.A. Madrid, Espa?a.

Gil, G. 1997. Fruticultura. El Potencial Productivo. Coleccion en Agricultura, Facultad de Agronomia. Pontificia Universidad Catolica de Chile.

Gil, G. 2000. La produccion de fruta. Coleccion en Agricultura, Facultad de Agronomia. Pontificia Universidad Catolica de Chile.

Tromp,J, A.Webster y S.Wertheim. 2005. Fundamentals of temperate zone tree fruit production. Backhuys Publishers. Leiden. 450 p.


Complementaria

Hartmann, G. y J.Kester, H. 1997. Plant Propagation: principles and practices.

Kozlowski TT, Pallardy SG. 1997 Physiology of woody plants. Academic Press: San Diego, etc. 2nd Ed. 411pp.

Ryugo, K. 1988. Fruit Culture: Its science and art. Wiley & Sons. NY, 494 p.

Westwood, M.N. 1994. Temperate zone pomology.


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA E INGENIERIA FORESTAL / NOVIEMBRE 2017