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CURSO: COMERCIALIZACION INTERNACIONAL DE FRUTA FRESCA
TRADUCCION: INTERNATIONAL MARKETING OF FRESH FRUIT
SIGLA: AGE259
CREDITOS: 10
MODULOS: 03
TIPO: CATEDRA
CALIFICACION: ESTANDAR
DISCIPLINA: CIENCIAS DE LA AGRICULTURA Y DE LOS RECURSOS NATURALES
PALABRAS CLAVE: COMERCIALIZACION, INTERNACIONAL, FRUTA FRESCA


I. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

En este curso, los estudiantes desarrollaran las herramientas para analizar los diferentes aspectos y actores involucrados en el proceso de venta y comercializacion internacional de fruta fresca. Al finalizar el curso, los estudiantes habran adquirido un marco de conocimiento respecto de las variables involucradas en el comercio exterior, los actores e instituciones vinculadas a este proceso, logistica y controles asociados, modelos de negocio y estrategias de marketing, que le permitiran dise?ar un proyecto de comercializacion.


II. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Conocer el proceso completo de venta y comercializacion de fruta fresca.

2. Analizar la cadena de valor

3. Analizar posibles integraciones verticales y horizontales

4. Conocer gremios y distintas instituciones involucradas en la comercializacion internacional de fruta fresca

5. Elaborar un proyecto de comercializacion que incluya el dise?o o planificacion del programa de ventas, seleccion de mercado, importadores y servicios.


III. CONTENIDOS

1. Introduccion.

1.1 Chile, historia, especies, variedades.

1.2 Zonas productivas.

1.3 Mercados y sus particularidades.

1.4 Paises Competidores del HS.


2. Comercio Exterior.

2.1 Variables macroeconomicas, TLC's, barreras para-arancelarias, Normativas sanitarias.

2.2 Incoterms, documentacion, IVA exportador, formas de pago.

2.3 Logistica, procesos, servicios.

2.4 Tipos de flete e implicancias.

2.5 Embalaje y Packaging.

2.6 Palletizado, marcas/contramarcas, packing list.

2.7 Estructura de la Cadena de Valor.


3. Instituciones; estado y gremios.


4. Resguardos y fallas habituales: QC.


5. Seguros.


6. Controles: Precios, seguimiento.


7. Modelos de Negocios.

7.1 Integracion Vertical, exportacion directa.


8. Variedades nuevas, genetistas mundiales, clubes, royalties, marcas.


9. Nuevas tendencias: comercio electronico, promocion personal.


10. Marketing.

10.1 Pais, ferias, actividades.

10.2 Posicionamiento de empresas.


IV. METODOLOGIA PARA EL APRENDIZAJE

- Clases expositivas.
- Ayudantias.
- Lectura de textos especializados.
- Tareas.
- Desarrollo de proyecto de comercializacion.


V. EVALUACION DE APRENDIZAJES

- Controles: 20%
- Prueba escrita: 20%
- Reporte de seguimiento de mercado: 10%
- Informe Proyecto y Presentacion oral de Proyecto: 50%


VI. BIBLIOGRAFIA

Kotler, P. y K. Keller. Marketing Managemente: Analysis, Planning, and Control 15? Ed., Prentice-Hall, 2015 (En Castellano : Direccion de Mercadotecnia: Analisis, Planeacion y Control)

The Packer. Algunos articulos.
http://www.thepacker.com/



PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA E INGENIERIA FORESTAL / DICIEMBRE 2016