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CURSO : LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
TRADUCCION : ORGANIC CHEMISTRY LABORATORY
SIGLA : QUO1112
CRÉDITOS : 10
MÓDULOS : 05
REQUISITOS : QIM200
CARÁCTER : MINIMO
DISCIPLINA : QUIMICA


I. DESCRIPCION

El curso cubre aspectos fundamentales, a nivel de laboratorio, tales como: tecnicas de reacciones, manejo,
purificacion e identificacion de sustancias organicas. Su objetivo es complementar los conocimientos
adquiridos en el curso teorico con una formacion basica en experimentacion en quimica organica.


II. OBJETIVOS

1. Reconocer y ampliar las tecnicas y operaciones fundamentales utilizadas en el laboratorio de quimica
organica.
2. Proponer criterios basicos sintesis y analisis organico a traves de la proyeccion de los conocimientos
teoricos hacia problematicas experimentales.


III. CONTENIDOS

1. Instrucciones generales, precauciones en el laboratorio.

2. Purificacion de un solido por cristalizacion: Purificacion de acido benzoico y acetanilida por
recristalizacion. Purificacion de un solido por cristalizacion.

3. Sustitucion electrofilica aromatica (SEA): Preparacion de p-nitroacetanilida. Preparacion de p-
nitroacetanilida. Reaccion con control de temperatura. Filtracion bajo vacio. Recristalizacion.
Identificacion por comparacion de temperatura de fusion.

4. Separacion de compuestos liquidos organicos por destilacion (mezcla binaria). Separacion por
destilacion de los compuestos de una mezcla binaria.

5. Esterificacion de Fischer: Preparacion de acetato de n-butilo. Sintesis del acetato de n-butilo.
Equilibrio quimico. Equipo de reflujo. Purificacion de liquidos por destilacion.

6. Reaccion de sustitucion nucleofilica-eliminacion: Sintesis de cloruro de terc-butilo.

7. Oxidacion de cetona aromatica: Sintesis de acido benzoico. Degradacion de metilcetonas.

8. Extraccion de pigmentos naturales. Cromatografia en placa fina. Proceso de extraccion de pigmentos
de plantas. Cromatografia en capa fina.

9. Separacion mediante extraccion liquido-liquido acido-base. Separacion de substancias basadas en
diferencias de propiedades acido-base.

10. Aislacion de un saborizante natural: extraccion de Eugenol a partir de clavos de olor. Extraccion por
co-destilacion con vapor de agua. Extraccion con solventes. Purificacion utilizando caracteristicas
acido-base.




PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE QUIMICA / Enero 2013
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11. Saponificacion de grasas y aceites: Obtencion de Jabones. Extraccion de aceites. Saponificacion.
Destilacion. Ensayo de reactividad. Preparacion de un jabon.

12. Preparacion de colorantes y polimeros. Preparacion de fluoresceina y rojo-para. Obtencion de poli
(metacrilato de metilo). Sintesis de resina urea-formaldehido.


IV. METODOLOGIA

- Clases expositivas.
- Laboratorios.


V. EVALUACION

- Pruebas.
- Proyectos y/o tareas.


VI. BIBLIOGRAFIA

Brewster, Ray Q. Curso de quimica organica experimental. Madrid, Alhambra, 1974.

Morrison, Robert Thornton Quimica organica. Bogota, Fondo Educativo Interamericano, 1976.

Mu?oz C., Maria Monica Curso basico de laboratorio de quimica organica. Santiago,
Universidad Catolica de Chile, Departamento de Quimica
Organica, 1981.

Robertson, George Ross Laboratory practice of organic chemistry. 4a Ed. New York,
Macmillan, 1962.

___ The Merck index: an encyclopedia of chemicals, drugs, and
biologicals. 13? Ed. Whitehouse Statio, N. J., Merck, 2001.

Vega de Kuyper, Juan Carlos Quimica organica para estudiantes de ingenieria. 2? Ed. Mexico,
Alfaomega, Eds. Universidad Catolica de Chile, 2000.

Williamson, Kenneth L. Macroscale and microscale organic experiments. 4? Ed. Boston,
Houghton Mifflin, 2003.




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