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CURSO:PROMOCION,PREVENCION E INTERVENCIONES NUTRICIONALES
TRADUCCION:PROMOTION, PREVENTION AND NUTRITIONAL INTERVENTIONS
SIGLA:NUT307A
CREDITOS:10 UC
MODULOS:04
CARACTER:MINIMO
TIPO:CATEDRA?TALLER
CALIFICACION:ESTANDAR (1.0 A 7.0)
PALABRAS CLAVES:DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO,INTERVENCIONES NUTRICIONALES,ESTRATEGIAS DE PROMOCION DE SALUD.
NIVEL FORMATIVO:PREGRADO


I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO

En esta asignatura se analizaran estrategias de promocion, prevencion e intervenciones alimentario-nutricionales realizadas a nivel nacional e internacional. Los y las estudiantes al finalizar la asignatura seran capaces de identificar, analizar e integrar los conocimientos y destrezas alcanzadas en el curso, para implementar y evaluar estrategias e intervenciones alimentario-nutricionales, para lo cual deberan dise?ar un proyecto de intervencion nutricional.


II.RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1.Analizar el diagnostico participativo, en el marco de la planificacion de una intervencion nutricional.

2.Reconocer la importancia de la planificacion, implementacion y evaluacion de intervenciones alimentario-nutricionales.

3.Analizar intervenciones nutricionales que se realizan en el curso de vida.

4.Identificar el impacto y contribucion de intervenciones alimentario-nutricionales en el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible(ODS).

5.Discriminar estrategias de promocion de salud y su efectividad en el contexto nutricional.

6.Dise?ar un programa de intervencion nutricional para un grupo determinado.

7.Tomar decisiones en materia de promocion, prevencion e intervencion nutricional a partir de la evidencia disponible y analisis critico del entorno.

8.Expresar de manera oral y escrita las propias ideas y el conocimiento disciplinar de modo claro, estructurado y respetuoso sobre la promocion, prevencion e intervencion nutricional.


III.CONTENIDOS

1.Unidad 1
1.1.Caracterizacion epidemiologica y social de la poblacion en Latinoamerica
1.2.Evolucion y retos de la promocion de salud.

2.Unidad 2
2.1.Identificacion y priorizacion de problemas alimentario-nutricionales a nivel poblacional.
2.2.El Diagnostico Participativo como herramienta de identificacion y priorizacion de problemas a nivel comunitario.
2.3.Identificacion y justificacion de la importancia de la intervencion propuesta.

3.Unidad 3
3.1.Programas nutricionales: Fundamentos importancia y desafios.
3.2.Programas de alimentacion materno infantil y personas mayores.
3.3.Programa de alimentacion escolar(PAE).

4.Unidad 4
4.1.Sistemas alimentarios sostenibles:?Como fomentarlos?

5.Unidad 5
5.1.Implementacion de guias alimentarias.
5.2.Intervenciones para el fomento de la actividad fisica.
5.3.Intervenciones para prevenir la deficiencia de micronutrientes.
5.4.Intervenciones para la prevencion y manejo de la obesidad.


IV.ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

-Catedra.

-Aprendizaje basado en proyectos.

-Aprendizaje basado en problemas.

-Aprendizaje entre pares.

-Discusion de articulos cientificos.


V.ESTRATEGIAS EVALUATIVAS

-Pruebas escritas: 50%

-Taller grupal: 5%

-Discusion de articulos cientificos: 5%

-Aprendizaje basado en proyectos: 25%

-Aprendizaje basado en problemas: 10%

-Aprendizaje entre pares: 5%

-Examen final: 30% de la nota final del curso.


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

I?igo Retozala Iguren.Teori?a del cambio:Un enfoque de pensamiento-accio?n para navegar en la complejidad de los procesos de cambio social.PNUD,Guatemala.Impreso por: Sergrafica,S.A. Litografia.

Armijo, Marianela.Manual de Planificacio?n Estrate?gica e Indicadores de Desempen?o en el Sector Pu?blico.Santiago de Chile, ILPES/CEPAL,2011.

Connell, J.P. & Kubisch, A.C. Applying a Theory of Change Approach to the Evaluation of Comprehensive Community Initiatives: Progress, Prospects, and Problems. Instituto ASPEN, 1998.
Michie S., Atkins L., West R. The Behaviour change Wheel: A guide to designing interventions.e-book,Londres:Silverback Publishing, 2014.

Michie S., Campbell R., Brown J.,Gainforth H. ABC of Behaviour change theories: An essential resource for researches, policy makers and practitioners.Besugo:Silverback Publishing,2014.

Brownson R., Colditz G.,Proctor E.Dissemination and implementation research in health:translating science to practice. Second edition, e-book,Oxford Scholarship,2017.


Complementaria

OPS, Blaistein N.,Pucciarelli P. Manual para el disen?o de proyectos de salud.

Haugan, G. and Eriksson, M. Health Promotion in Health Care ? Vital Theories and Research.1st Ed.2021.

MINSAL Objetivos Sanitarios para la de?cada 2011-2020.Santiago de Chile.


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE MEDICINA / JUNIO 2022