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CURSO:GANADERIA REGENERATIVA
TRADUCCION:REGENERATIVE LIVESTOCK MANAGEMENT
SIGLA:AGZ223
CREDITOS:10
MODULOS:05
CARACTER:OPTATIVO
TIPO:CATEDRA Y TALLER
CALIFICACION:ESTANDAR
PALABRAS CLAVE:SOSTENIBILIDAD,REGENERACION,GANADO,PASTIZALES
NIVEL FORMATIVO:PREGRADO


I.DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Este curso esta dise?ado para estudiantes que hayan completado estudios a nivel de Bachillerato, desde carreras relacionadas a las ciencias naturales y/o el manejo de tierras y/o negocios. Al finalizar el curso, se espera que los/as estudiantes puedan planificar y analizar un sistema ganadero regenerativo simplificado. La estructura del curso consta de catedras, actividades practicas tipo taller, y visitas a terreno. La evaluacion sera mediante pruebas escritas y reportes de trabajo (informes).


II.RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1.Relacionar los principios que sustentan los sistemas regenerativos con las practicas que se utilizan en ganaderia.

2.Contrastar los efectos de practicas ganaderas regenerativas y convencionales en el medio ambiente, la economia del productor, y la sociedad.

3.Planificar un sistema ganadero regenerativo para la provision de alimentos y servicios considerando un enfoque holistico.


III.CONTENIDOS

1.Introduccion
1.1.Sistemas naturales
1.2.Conceptos claves en regeneracion
1.3.Breve historia del movimiento regenerativo

2.Entendiendo los ecosistemas
2.1.Biodiversidad y componentes abioticos
2.2.Procesos ecosistemicos
2.3.Contribuciones de la naturaleza a las personas

3.El suelo como base de la regeneracion en ganaderia y agricultura
3.1.Introduccion a los suelos
3.2.El suelo como ecosistema vivo

4.El ganado y la ganaderia
4.1.Cria de ganado
4.2.Produccion de alimentos y fibra
4.3.Provision de servicios por la ganaderia

5.Practicas regenerativas para el manejo de suelos y fertilidad
5.1.Labranza
5.2.Enmiendas y fertilizantes biologicos

6.Planificacion holistica de la unidad ganadera
6.1.Creacion del contexto holistico
6.2.Elementos claves de planificacion financiera

7.Planificacion del pastoreo

8.Monitoreo ecologico de pastizales

9.Captura de carbono en suelos
9.1.El carbono en el suelo
9.2.Procesos y potenciales de captura


IV.ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

-Catedras.

-Talleres.

-Visitas a terreno.


V.ESTRATEGIAS EVALUATIVAS

-Pruebas escritas: 40%

-Informes: 40%

-Examen final escrito: 20%


VI.BIBLIOGRAFIA

Minima

Holistic management: a commonsense revolution to restore our environment. Savory, A.; Butterfield, J.,2016

Holistic Management Handbook Regenerating Your Land and Growing Your Profits. Butterfield, J.; Bingham, S.; Savory, A.2019

Agroecologia, Bases cientificas para una agricultura sustentable. Altieri, M.,1999.

Evaluacion sinecologica de las praderas. Gasto, J.; Aranguiz, I.; Cosio, F.2018.


Complementaria

Gosnell, H., 2022. Regenerating soil, regenerating soul: an integral approach to understanding agricultural transformation. Sustain Sci 17. https://doi.org/10.1007/s11625-021-00993-0

Grelet, G.-A., Lang, S., Merfield, C., Calhoun, N., Robson-Williams, M., Horrocks, A., Dewes, A., Clifford, A., Stevenson, B., Saunders, C., Lister, C., Perley, C., Maslen, D., Selbie, D., Tait, P., Roudier, P., Mellor, R., Teague, W.R., Gregory, R., Langford, W., 2021. Regenerative agriculture in Aotearoa New Zealand?research pathways to build science-based evidence and national narratives.

Larrain, R., Mansky, V., Mayol, M., Melo, O., 2022. Cambios economicos y productivos de la ganaderia regenerativa en Chile. Santiago.

Schreefel, L., Schulte, R.P.O., de Boer, I.J.M., Schrijver, A.P., van Zanten, H.H.E., 2020. Regenerative agriculture ? the soil is the base. Glob Food Sec 26. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2020.100404

Seymour, M., Connelly, S.,2023. Regenerative agriculture and a more-than-human ethic of care: a relational approach to understanding transformation. Agric Human Values 40. https://doi.org/10.1007/s10460-022-10350-1


PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
FACULTAD DE AGRONOMIA Y SISTEMAS NATURALES / MAYO 2024